溫馨提示:膽石癥患者的飲食選擇

膽石癥急性發作腹痛難忍，除了必要的消炎治療，清淡飲食同樣是治療的關鍵手段。下面列出飲食方面的食物選擇。

不能吃，會加重炎癥：

• 1、不能吃所有葷食，包括肉類，魚蝦蟹，雞蛋黃，肉松，螺螄，蚌，魷魚，海參，內臟，皮凍，阿膠；
• 2、不能吃放油的炒菜，包括動物油，植物油和油炸類食物；
• 3、不能吃所有堅果，包括花生，瓜子和芝麻；
• 4、不能吃面包，餅干，蛋糕，奶油；
• 5、不能喝全脂牛奶；
• 6、不能吃各種點心，包括方便面，肉包，菜包，豆沙包，粽子，餛飩，餃子，小籠，湯包。

可以吃，基本安全：

• 1、可以吃咸粥，可以放水煮蔬菜，切記不要放油；
• 2、可以吃咸味爛糊面，可以放水煮蔬菜，切記不要放油；
• 3、有糖尿病的朋友，推薦饅頭渣泡水替代稀粥，加鹽和水煮蔬菜，切記不要放油；
• 4、可以吃常溫水果，最好打成果泥；
• 5、可以吃藕粉；
• 6、可以吃醬瓜一類的醬菜。

少量吃，有風險：

• 1、少量吃雞蛋蛋白，切記不能吃蛋黃；
• 2、少量喝脫脂牛奶，加熱后服用。

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